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葡萄幹土司

美食達人@秋雁紅楓
葡萄幹土司封面圖

菜式簡介
  非常幸運,在衆多的申請者中有幸得到了東菱魔法師面包機試用機會,這款面包機土金黃色、方形、時尚、典雅、大方,從外觀上看就非常喜歡。不鏽鋼機身,3·5英寸大屏,25個功能菜單,三檔燒色,獨立控製面板,鐳射按鈕。可以製作700克和900克面包,功能非常強大。 今天就用這款面包機做一個葡萄幹土司。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
高粉250克
黃油20克
白糖40克
酵母4克
奶粉7克
120克
輔助料
2克

葡萄幹土司的做法步驟

  • 第一步:先把黃油切成小塊室溫溶化
  • 第二步:按下面順序把水、蛋、糖(放在一角)、鹽(放在另一角)、油、面粉放入面包桶,面粉要把液體全部覆蓋,在中間按一個小坑,放上酵母。把面包桶放進面包機,蓋上蓋
  • 第三步:把葡萄幹放進果料盒內
  • 第四步:設置菜單1普通面包。
  • 第五步:設置重量700克、燒色中,果料確認。啓動面包機。
  • 第六步:面包機開始揉面,揉面7分鍾左右自動撒入果料。
  • 第七步:揉面20分鍾拉出的非常透明的薄膜
  • 第八步:自動發酵
  • 第九步:自動烘烤。
  • 第十步:裏面的組織非常細膩,松軟。
  • 第十一步:撕下開看拉的絲又細又長。
  • 葡萄幹土司做法技巧/竅門/補充說明:

    東菱魔法師面包機做面包非常方便, 只所以叫魔法師,因爲它有四大秘笈:
    秘笈一:創意雲菜單:這款魔法面包機在不改變原有各項功能的基礎上,創新添加自設程序功能,這種被命名爲迪艾法的自設程序模式將面包製作的幾大流程攪拌、發酵、烘焙、保溫等進行分解,並通過使用者的自由選擇設置,實現流程與時間的自由掌控,變固定面包製作模式爲無限面包模式,雲菜單帶來面包的百變魔法。創意雲菜單:可製作125種創意烘焙料理,專爲達人設計、簡易控製烘焙的每個過程。
    秘笈二: 獨創面包魔法棒,面包和面效率提高30%,面包拉絲更有更有韌性,製作需時更短,實現黃金攪拌,完美和面,拉絲更細口感更好。
    秘笈三:創新環形發熱管設計:發熱管升到面包桶三分之一處,發熱更立體,烘烤更均勻,面包皮薄,口感好。
    秘笈四:隱藏式撒果料:專利設計,精准計算放置時間,享受極致美味融合!

    菜譜標簽:烘焙
    相關食材:葡萄葡萄幹

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