西瓜子香橙奶酥棒
菜式簡介
孟老師的那款棒狀餅幹,早就眼望許久。在沒有任何計劃的時候,就把它們翻出來演繹一遍。材料不齊沒關系,可以玩改版。杏仁片和西瓜子,都是薄片寬身。而且,西瓜子自身沒有太過特殊的味道。在西瓜子有點多,而杏仁片木有的情況下,用來替代杏仁片,想必不會有太大的問題。其實還是有點問題,當衆多西瓜子聚集在一起,它們的味道就變得明顯起來,不過,也沒關系,別是一番滋味。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 黃油60克
- 細砂糖30克
- 香草莢1/4根
- 全蛋10克
- 低筋粉100克
- 奶粉20克
- 輔助料
- 黃油25克
- 細砂糖20克
- 糖漬橙皮丁50克
- 西瓜子50克
- 熟白芝麻2小勺
- 低筋粉10克
- 全蛋10克
西瓜子香橙奶酥棒的做法步驟
西瓜子香橙奶酥棒做法技巧/竅門/補充說明:
西瓜子無需事先烤熟。
製作內餡時,黃油融化,而細砂糖尚未融化即可熄火。
沒有香草莢可以用1/4小勺香草粉替代
切塊大小可以隨自己喜好變化