山藥紅豆糕

美食達人@hongtanye

山藥紅豆糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度未知

主材料: 山藥適量; 紅豆適量

山藥紅豆糕的做法步驟

第一步：泡：紅豆要提前一天泡好。

第二步：蒸山藥：洗淨後別去皮上鍋蒸20分鍾（微波打會丟失水分）。

第三步：攆泥：蒸好的山藥皮拿出來輕輕一剝攆成泥狀。

第四步：煮紅豆：將泡好的紅豆下鍋煮熟（不要放糖）。

第五步：把一個檸檬切片和水一起倒入鍋中煮汁，後將檸檬片撈出。

第六步：再入糖：在步驟5煮過檸檬的水中放入白糖繼續熬煮至糖漿粘稠時放入紅豆使每顆紅豆裹勻糖漿。

第七步：拌：將炒好的紅豆放入山藥泥中攪拌均勻。

第八步：塑形：用吃完的果凍殼給它塑個形就。。。。好了，呵呵。

相關食材：山藥紅豆

答配菜譜：山藥與紅豆的做法

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