奶香紅豆山藥糕

第一步：山藥洗淨，放入鍋中燒開轉中火蒸約30分鍾至能輕松穿透。

第二步：取出去皮。

第三步：壓成泥。

第四步：山藥泥加入白糖和牛奶攪拌至細膩均勻。

第五步：取一塊山藥泥捏圓按扁。

第六步：放入紅豆餡，收口。

第七步：月餅模具裏面撒糕粉，晃動模具使其內部均勻粘上糕粉，然後將多余糕粉倒出，放入山藥團，壓實即可。