玫瑰??山藥紅豆糕
菜式簡介
山藥紅豆糕，是廣東省的著名的民間小吃。山藥保健養顔，紅豆潤膚祛斑，作爲飯後甜點既可以養生又滿足了口腹之欲。
只是看你一眼，我就化了·····潔白細膩的山藥，有種雪蓮花的趕腳······無需咬，舔就好……紅豆在凝凍的白玉間律動，只看一眼就化了……????
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鐵棍山藥兩根（200左右）
- 紅豆150克
- 白糖40克
- 輔助料
- 玫瑰花適量
玫瑰??山藥紅豆糕的做法步驟
第一步：准備好食材
第二步：紅豆清洗幹淨提前泡一個晚上，山藥切成小圓片
第三步：紅豆加適量的水放入電高壓鍋內
第四步：上面放入山藥片，電高壓鍋壓20分鍾（紅豆和山藥同時就熟了）
第五步：熟的山藥
第六步：壓成細膩的泥（無顆粒感）
第七步：熟的紅豆趁熱加入糖（不用煮得太爛，有顆粒感更好吃）
第八步：用微波爐叮2分鍾，收幹部分水分
第九步：准備好山藥泥和紅豆泥
第十步：分別分成各8個均勻的小劑子
第十一步：山藥泥用保鮮膜包好擀成大薄片，包入豆沙餡
第十二步：團成圓球型
第十三步：放入月餅模中，用月餅模具壓出花型
第十四步：依次做完
第十五步：灑上玫瑰花碎
第十六步：美美哒，可以吃了^ω^
第十七步：??
第十八步：??
第十九步：??
第二十步：??
第二十一步：??
答配菜譜：山藥與紅豆的做法