龍利魚番茄雞蛋湯【子璇家】
菜式簡介
龍利魚作爲優質海洋魚類,其脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化之功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
同時據營養測定,龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑製眼睛裏的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎症的發生,這就是它又被稱爲“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作爲健康保健品。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 龍利魚400克
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 西紅柿1個
龍利魚番茄雞蛋湯【子璇家】的做法步驟
龍利魚番茄雞蛋湯【子璇家】做法技巧/竅門/補充說明:
龍利魚下鍋後要快速滑散起鍋,水煮魚片,酸菜魚片也是如此,避免魚片口感過老。
菜譜標簽:湯類