西蘭花番茄雞蛋湯

美食達人@玲珑清清

菜式簡介
　　前幾天做意面的時候買了西蘭花，本是做裝飾用，結果發現非常的好吃，于是今天看到又買了一朵，做了一道簡單的湯，味道不錯，而且紅紅綠綠的，很漂亮。
　　西蘭花有很好的防癌抗癌作用，番茄和雞蛋是美膚又瘦身的黃金搭檔，所以大家趕緊嘗試一下這道菜吧！

第一步：食材集合。

第二步：西蘭花掰成小朵洗幹淨。

第三步：雞蛋打散。

第四步：番茄放入燒開的水燙一下，去皮。

第五步：鍋中燒開水，番茄切塊放入。

第六步：水開後，打入蛋液。

第七步：放入西蘭花煮至變色。

第八步：調入適量油、鹽、味精即可。

第九步：好了，開吃吧~。

西蘭花番茄雞蛋湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、西蘭花用稀鹽水泡一下能洗的幹淨一點，煮的時間不宜過長。
2、鹽和味精宜最後調入。

相關食材：雞蛋番茄西蘭花蘭花

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