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咖喱土豆

美食達人@饞嘴樂
咖喱土豆封面圖

菜式簡介
  咖喱味道的菜肴中選擇土豆的比較多,今天的這道咖喱土豆最大的特點,選擇的是咖喱粉,沒有使用咖喱醬。咖喱粉比咖喱醬少了油脂,吃起來更健康,味道也不錯。
  由于咖喱是一種綜合味道的調味品,味道特殊,所以並不是所有的人都喜歡,很多人不習慣咖喱的味道,其實如果習慣了之後,咖喱味的菜肴還是很誘人的。

耗時/難易度
口味咖喱
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
土豆500克
味精適量
輔助料
咖喱粉10克
適量
適量

咖喱土豆的做法步驟

  • 第一步:主輔料:土豆、咖喱粉、蔥
  • 第二步:土豆去皮、洗淨切塊
  • 第三步:起鍋熱油,爆香蔥花。放入咖喱粉。
  • 第四步: 用小火將咖喱粉炒香
  • 第五步: 放入土豆塊,翻炒均勻。
  • 第六步:加入適量水,燒開後,小火炖製10分鍾左右。炖製到8分熟時,加鹽調味
  • 第七步:炖製到土豆熟透,加味精提鮮,即可關火。出鍋裝盤。
  • 咖喱土豆做法技巧/竅門/補充說明:

    炒製咖喱粉一定要用小火,防止炒糊,炒出香味即可。

    菜譜標簽:熱菜
    相關食材:土豆咖喱

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