養生不可少菌類--杏鮑菇炒胡蘿蔔
菜式簡介
杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱爲“平菇王”、“幹貝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛。 杏鮑菇的子實體單生或群生，菌蓋寬2-12cm，初呈拱圓形，後逐漸平展，成熟時中央淺凹至漏鬥形，表面有絲狀光澤
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 杏鮑菇2個
- 胡蘿蔔1個
- 香菜3棵
- 腰肉150克
- 大蒜１瓣
- 輔助料
- 調和油適量
- 雞精適量
- 十三香適量
- 鹽巴適量
養生不可少菌類--杏鮑菇炒胡蘿蔔的做法步驟
養生不可少菌類--杏鮑菇炒胡蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明：
杏鮑菇切的時候要均勻，不要太厚。胡蘿蔔切條狀即可。大火爆炒可以留住營養，快速翻炒不用加水，味道更美哦。如果沒有雞精可用味精代替
答配菜譜：杏鮑菇與胡蘿蔔的做法杏鮑菇與蘿蔔的做法