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玉米絲瓜炖排骨

美食達人@萬山紅
玉米絲瓜炖排骨封面圖

菜式簡介
  天冷了,炒菜涼的快,炒好這一個,上一個就涼了。炖菜則比較適合寒冷的季節,所有食材一鍋炖,也省事,吃起來也暖和。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
排骨700克
絲瓜1個
甜椒1個
浮皮100克
鮮玉米2個
輔助料
辣椒適量
適量
八角適量
胡椒粉適量
適量

玉米絲瓜炖排骨的做法步驟

  • 第一步:排骨切段,涼水入鍋焯水
  • 第二步:撈出後熱水清洗一遍,徹底去除浮沫備用
  • 第三步:壓力鍋中加開水,放入排骨和切段的玉米,放入姜、八角、辣椒加壓上汽後壓15分鍾。
  • 第四步:壓力鍋解壓後加入泡發的浮皮
  • 第五步:加鹽和胡椒粉
  • 第六步:絲瓜切滾刀塊,甜椒切丁
  • 第七步:最後放入鍋中,煮開即可
  • 相關食材:排骨絲瓜玉米

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