酸奶果醬排包

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酸奶果醬排包封面圖

菜式簡介
　　自製的酸奶，經常用它來做面包，松軟的面包夾著甜甜的果醬，美味的很。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高筋面粉250克; 酸奶140克

輔助料: 黃油10克; 鹽2克; 糖20克; 酵母3克; 雞蛋1個; 果醬適量; 芝麻適量

酸奶果醬排包的做法步驟

第一步：面包桶內放入蛋液、酸奶，再放入面粉、對角放鹽、糖，中間放酵母，開始和面20分鍾

第二步：放入黃油再和面30分鍾

第三步：進行發酵

第四步：發好的面團

第五步：排氣後分成6分，醒15分鍾

第六步：擀開

第七步：塗上果醬

第八步：卷起，對接處捏緊，兩頭捏緊，再次發酵

第九步：發好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻

第十步：·烤箱預熱，180度烤12分鍾左右

酸奶果醬排包做法技巧/竅門/補充說明：

上色嚴重時蓋上錫紙。面粉吸水量都不同，不要一次性放入酸奶。

菜譜標簽：兒童烘焙快餐早餐面包

相關食材：果醬酸奶

答配菜譜：酸奶與果醬的做法

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