臘腸苦瓜炒米飯

美食達人@Qiuyue0815

臘腸苦瓜炒米飯封面圖

菜式簡介
　　這道菜是在電視裏學到的（四五天前，央視二套節目），正好師傅說到苦瓜變通著給小孩兒吃。今天就嘗試的學做了，無論色澤和味道還真是不錯。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 米飯450克

輔助料: 廣式香腸適量; 苦瓜適量; 榨菜適量; 蔥適量; 姜適量; 辣椒適量

臘腸苦瓜炒米飯的做法步驟

第一步：准備：香腸、苦瓜、榨菜、蔥姜辣椒等。

第二步：把苦瓜去瓤切丁；香腸斜切成片；辣椒切粒；蔥切碎姜切片。

第三步：榨菜切碎，剩米飯備用。

第四步：油熱放香腸炒

第五步：放蔥姜、花椒、辣椒等炒出香味。

第六步：放苦瓜炒

第七步：放米飯炒

第八步：放入榨菜碎、鹽炒

第九步：好了。

臘腸苦瓜炒米飯做法技巧/竅門/補充說明：

鹽根據自己口味來放。

菜譜標簽：老人午餐家常菜兒童主食工作餐炒飯

相關食材：臘腸苦瓜米飯

答配菜譜：米飯與臘腸的做法臘腸與苦瓜的做法

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