西芹腰果

美食達人@sunshining

菜式簡介
　　一片欣欣向榮，綠葉叢中一點紅，色彩對比強烈，腰果營養豐富，西芹富含植物纖維和維生素，味道清新

第一步：少許腰果備用

第二步：西芹用冷清水洗淨切成1厘米粒狀，其中的雪耳是我做上道菜時泡發的，現在補上圖片供參考

第三步：鐵鍋倒入20克橄榄油爲的是炒腰果

第四步：接著腰果上場了，炒至焦黃色盛出

第五步：炒後的成品，稍稍火大了點，但嘗了一下還挺酥脆的

第六步：此時再倒入15克橄榄油燒熱後倒入西芹粒炒至綠色，注意不要太老呀

第七步：將炒過的腰果倒入翻炒約2分後停火加食用鹽少許

第八步：我的最愛出鍋了，怎麼樣，我們家的家常菜，很有食欲吧

西芹腰果做法技巧/竅門/補充說明：

注意腰果不要火太大，平常都是憑經驗判斷的，胡了就不好吃了

菜譜標簽：素菜

相關食材：西芹腰果

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