土豆海帶炒肉片

美食達人@nxwz藍色憂郁

菜式簡介
　　用鹵好的五花肉配上我家愛吃的海帶和土豆、蒜苗，營養豐富，好香的下飯菜！（五花肉是和昨天的雞胗一起鹵出來的）

第一步：土豆、海帶切片。

第二步：鹵好的五花肉切片。

第三步：蒜苗切段。

第四步：蔥、蒜、小米椒切片。

第五步：熱鍋涼油放入蔥、蒜、小米椒和一勺豆瓣醬炒香。

第六步：豆瓣醬炒香後下入五花肉煸炒。

第七步：兩三分種後放入土豆和海帶，繼續翻炒。

第八步：土豆炒熟後放入蒜苗、一點點的糖（提鮮，千萬不能多）和一點鹽（前面已經放了豆瓣醬，鹽只需一點點），翻炒後出鍋。

第九步：下飯菜，美味！

土豆海帶炒肉片做法技巧/竅門/補充說明：

用生的五花肉也可以，也可以換成其他自己喜歡的菜，這道菜出鍋時鹽不能按平時炒菜的量來放，要減量，因爲前面放的豆瓣醬已經很鹹。但是出鍋時的蒜苗不能少，很提味的。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：海帶土豆

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