海帶土豆絲

菜式簡介
　　一連好幾天的烘焙，現在上點清心的素菜提提神。我是個“怪人”屬于那種不到黃河心不死的那種，看我博客的人都知道我做的烘焙比較少，之前由于種種原因沒辦法專心做。大家都知道烘焙是比較難的，如果沒有真正“經曆過”即使有再好的理論也無濟于事。
　　 在這之前我“潛心專研”戚風蛋糕雖然成功了但是做好的都來不及拍照就被小家夥吃了，好吧老媽我繼續做。可是人多物少根本供應不及，小家夥是守住我的烤箱啊，脫模了以後稍微涼了就被“洗劫一空”得了又別拍了。最近都是等他們上課了才有機會發上來分享，成功的戚風是不開裂不塌頂不縮腰的。我即使看了很多名人大師的烘焙也避免不了失敗，烘焙戚風我抓狂過。可是過後又開始冷靜的想想問題出在哪裏，一個一個對照找。即使認真的找也沒有那麼容易就做到成功的戚風。我依稀記得是完完全全的失敗過5次才完全成功的，我知道事實證明失敗就是成功之母，不放棄不氣餒努力找原因就會成功的。