涼拌土豆海帶絲

美食達人@紅豆廚房

涼拌土豆海帶絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 土豆一個; 海帶絲50克; 胡蘿蔔半個; 豇豆3-4根

輔助料: 蔥花適量; 蒜瓣適量

調味料: 花椒少許; 糖適量; 鹽適量; 香油適量; 雞精適量; 魚露適量; 白醋適量

涼拌土豆海帶絲的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：炒鍋倒油放入蔥花，花椒，小火炒香備用。

第三步：土豆，胡蘿蔔，去皮切絲，豇豆切小段，所有食材分別用開水焯燙一下，過涼備用。

第四步：所有食材放入一個大碗，加鹽，糖，雞精，蒜末，白醋拌勻。

第五步：再倒入蔥椒油，加一點魚露拌勻即好。

第六步：拌好的涼菜可放入冰箱冷藏一下，入味更佳口感更好。

菜譜標簽：老人家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐涼菜

相關食材：海帶土豆

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