土豆炖海帶

美食達人@愛烹饪的女主播

菜式簡介
　　海帶具有比較高的營養價值，被譽爲“海上蔬菜”，含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪，而且價格便宜，易常食用。

第一步：原料備好；

第二步：土豆切粗條，海帶絲攔腰切兩下，豬肉切條；

第三步：鍋內放入適量的植物油燒熱，放入肉條爆炒至發白後，加入蔥、姜、五香粉、生抽爆香。

第四步：倒入土豆條和海帶絲翻炒後，加鹽、水，幾滴白醋大火燒開，小火炖15分鍾，即可；

第五步：裝盤上桌。

土豆炖海帶做法技巧/竅門/補充說明：

1、炖海帶時加幾滴白醋，海帶易爛。
2、由于工作緊張，多年來我基本上都是頭一天晚上把第二天晚飯的原材料准備好，爲的是節省烹饪時間，讓饑腸辘辘的老公和女兒及時吃上熱乎可口的飯菜，這個土豆條便是我早早切好的，因此顔色有點黑，呵呵，不影響口感。

相關食材：海帶土豆

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