海帶排骨炖土豆

美食達人@lengnina

菜式簡介
　　每年海帶上市的時候家裏都會曬一些海帶幹，冬天沒有青菜的時候拿出來泡軟就可以製作美味了。

第一步：海帶不要洗卷成卷入蒸鍋，蒸變綠，能掐透就好了

第二步：蒸好的海帶涼透，水流下沖洗幹淨，褶皺都要洗幹淨

第三步：裁成二十厘米的長短，卷成卷方便切絲

第四步：土豆切粗條，排骨提前煮熟，忘記拍排骨了

第五步：起鍋燒油爆香蔥後放入土豆條，再放半小勺五香粉

第六步：土豆炒到透明色，放入海帶絲，炒幾下放入一勺醬油，一勺蚝油

第七步：放入排骨和湯，放一小勺糖

第八步：一小勺鹽

第九步：土豆熟透，關火撒少許雞精，成品

第十步：余下的海帶蒸好洗幹淨以後控幹水，切合適的大小晾曬成海帶幹，可以放好久。

海帶排骨炖土豆做法技巧/竅門/補充說明：

海帶不洗直接蒸，很容易蒸熟。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：排骨海帶土豆

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