排骨炖土豆

美食達人@爾東葉

菜式簡介
　　營養豐富又均衡的一道美味。排骨脫骨鮮香，土豆、粉條都糯糯的，有著肉香。好吃到停不下來。

第一步：豬排骨用冷水浸泡後入鍋炒至變色盛出。

第二步：起油鍋，大料、蔥姜入鍋煸香。大料煸出香味再將蔥姜入鍋。

第三步：加面醬炒。

第四步：面醬炒出香味加醬油炒。

第五步：排骨入鍋炒。

第六步：加料酒，再加適量水蓋上鍋蓋燒。

第七步：土豆去皮，切成條。

第八步：土豆放在壓力鍋裏，紅薯粉絲洗幹淨放壓力鍋裏。

第九步：將排骨及湯倒入壓力鍋，蓋上鍋蓋、氣閥焖。開鍋後30分鍾關火。

第十步：解壓後盛出享用。

排骨炖土豆做法技巧/竅門/補充說明：

1、不炒糖色焖出的排骨味道很不錯，很健康的加工方法。
2、壓力鍋焖的時間視具體情況掌握，食材熟爲標准。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜

相關食材：排骨土豆

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