榨菜豆芽素高湯

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榨菜豆芽素高湯封面圖

菜式簡介
　　這絕對是一道素高湯，盡管沒有放一滴油，可味道一點也不賴，這完全是由于加入了黃豆芽和芹菜的緣故。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 黃豆芽150克; 芹菜50克; 榨菜50克

榨菜豆芽素高湯的做法步驟

第一步：黃豆芽擇洗幹淨

第二步：芹菜、榨菜分別切段

第三步：鍋中加水放花椒、八角煮開

第四步：水開後放黃豆芽

第五步：煮5分鍾左右

第六步：放榨菜絲

第七步：放入芹菜繼續煮

第八步：加1勺生抽

第九步：再加少許鹽煮片刻即可

菜譜標簽：湯羹

相關食材：豆芽榨菜高湯

答配菜譜：榨菜與豆芽的做法

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