防潮糖粉
菜式簡介
自己磨的糖粉可以根據用量隨磨隨用,不需要添加澱粉。不過如果要把磨好的糖粉保存起來,就需要加入3%的玉米澱粉防止結塊了。!
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝技巧
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白砂糖500克
- 輔助料
- 玉米澱粉15克
防潮糖粉的做法步驟
第一步:將白砂糖置于料理機的幹磨杯中。
第二步:加入適量的玉米澱粉。
第三步:·將刀片底座蓋上擰緊。
第四步:將攪拌杯倒扣裝入槽口中,用手輕輕往下按壓使料理機開始攪拌,一般2個10秒即磨好了。
第五步:將杯體翻轉打開,就可以看見細膩的糖粉,一定要磨到這個程度,呈粉末狀才可以,如果粉末狀的糖粉中還有較粗的顆粒,那就是還未磨完全,要重新再研磨。
第六步:將磨好的糖粉裝入玻璃瓶中保存,使用的時候直接取用就可以了,非常方便。
相關食材:糖粉