菠菜汁黑芝麻醬餅

美食達人@康康1818

菜式簡介
　　用蔬菜糊發面做麻醬餅，真的是別有一番滋味在心頭。所謂芝麻醬蔬菜餅，就是用菠菜糊發面然後抹上芝麻醬，經過煎製而成。

第一步：洗淨的菠菜葉放料理杯裏，加少許水打成糊

第二步：加面粉酵母粉和成團饧發

第三步：饧發好的面團

第四步：面板上排氣分成六份然後滾圓，先取一個擀成大圓片

第五步：均勻的抹上黑芝麻醬

第六步：卷起後再盤成圓餅狀

第七步：依次做好

第八步：用擀面杖微微擀扁

第九步：不粘鍋倒少許油放入生胚

第十步：兩面煎製焦黃起鉻渣，煎熟即可

菠菜汁黑芝麻醬餅做法技巧/竅門/補充說明：

煎製過程中要蓋上鍋蓋使之受熱均勻。

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