玉米面紅豆發糕

美食達人@暮色影子

玉米面紅豆發糕封面圖

菜式簡介
　　小時候幾乎天天吃粗糧發糕，窩窩頭。細糧是有限額的。好家夥吃個大米飯饅頭特高興。現在不一樣了，提倡吃粗糧營養好，纖維多。粗糧價格比白面大米都貴。玉米面做發糕特好吃，放些小紅豆口感更棒！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 玉米面800克; 紅小豆100克

輔助料: 酵母粉8克

玉米面紅豆發糕的做法步驟

第一步：溫水和面放酵母粉

第二步：放溫暖處發酵40分鍾左右

第三步：煮熟的小紅豆

第四步：豆子和面放一起攪拌

第五步：倒蒸鍋裏按平

第六步：撒些豆子在發糕上發酵15分鍾左右

第七步：大火蒸30分鍾左右確定發糕蒸熟的程度用筷子戳下面如果不沾就熟了

第八步：倒扣冷下切塊上桌

玉米面紅豆發糕做法技巧/竅門/補充說明：

發糕大蒸上汽都堵煮了。不易上汽多蒸一會

菜譜標簽：家常菜兒童主食早餐

相關食材：玉米玉米面紅豆

答配菜譜：玉米與紅豆的做法

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