火龍果布丁

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火龍果布丁封面圖

菜式簡介
　　今天買到了一個紅心的火龍果，打了奶昔，做了蛋糕，再來一個火龍果布丁。這個顔色太漂亮了，我忍不住多拍了幾張。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 紅心火龍果果肉200克; 淡奶油150克; 純牛奶250克; 細砂糖50克; 吉利丁片2片

火龍果布丁的做法步驟

第一步：吉利丁用冰水泡軟備用。

第二步：淡奶油，純牛奶和細砂糖放入鍋中，加熱至糖融化即可。關火。

第三步：加入泡軟的吉利丁片攪拌至吉利丁融化。

第四步：將牛奶混合物坐冷水降溫。

第五步：紅心火龍果放入榨汁機中攪打成泥。

第六步：將火龍果泥倒入牛奶中攪拌均勻。

第七步：過濾一、兩次。

第八步：倒入布丁瓶中，放冰箱冷藏至凝固。

火龍果布丁做法技巧/竅門/補充說明：

糖的量我覺得稍微有點甜，朋友們可以適量增減。

相關食材：火龍果

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