不用烤箱做蛋糕@@火龍果慕斯
菜式簡介
這個款火龍果慕斯我做了幾次,
只要冷藏取出來吃是很好吃很細滑的。
不過這次我就有點大意了。
在我做著款蛋糕的時候,當天我也做了另外兩款蛋糕。
沒想到雪櫃已經容納不進火龍果慕斯了。
在還沒收拾雪櫃空間的時候,就意味著放上層冷凍一會兒才取出。這一放就給忘了取出來。結果慕斯給結凍了。
大家看看圖片蛋糕是不是有冰沙的痕迹。吃上一口有點發沙的感覺。沒有一般慕斯來的細滑。所以大家記得不要像我那樣,
把蛋糕放在雪櫃上層冷凍。
- 耗時/難易度
- 口味果味
- 工藝技巧
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 瑪莉餅幹100克
- 黃油30克
- 輔助料
- 牛奶100ML
- 糖40克
- 魚膠粉10克
- 奶油250ML
- 火龍果泥適量
不用烤箱做蛋糕@@火龍果慕斯的做法步驟
第一步:備好材料。
第二步:黃油隔水溶化。
第三步:餅幹壓碎以溶化的黃油攪拌均勻。
第四步:然後將攪拌好的餅幹碎壓入7寸圓模中。要壓實哦。放入雪櫃冷凍10分鍾。
第五步:火龍果切小塊加入牛奶一塊打成泥。
第六步:將魚膠粉加入一點牛奶拌均勻,擱著。奶油加糖進行打法。
第七步:將火龍果泥,融化的魚膠和打法的奶油混合拌均。
第八步:取出餅底模,把慕斯倒入模中。
第九步:蓋上保鮮膜,放入雪櫃冷藏隔夜即可。(記得不是雪櫃上格哦!)
相關食材:火龍果