#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#火龍果面包
菜式簡介
火龍果一般主要吃它裏面的肉，那麼外面的皮能吃嗎？
其實火龍果的果皮營養價值極高，食用會使營養翻倍。
火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素，花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁;降低血壓;增進皮膚的光滑度，美顔肌膚;抑製炎症和過敏等等。
用果皮炸汁做面包，生面胚的時候顔色亮麗，熟了後顔色微黃看上去也喜人。一定要好好利用這些天然的營養哦。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 高筋面粉200克
- 玉米油24克
- 全蛋液40克
- 糖36克
- 牛奶100克
- 鹽2克
- 輔助料
- 火龍果皮30克
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#火龍果面包的做法步驟
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#火龍果面包做法技巧/竅門/補充說明：
烤箱時間根據自家烤箱時間確定。
新鮮的火龍果的皮一般含水量不會相差太多，我這個用牛奶量覺得很好，面包柔軟也有韌勁兒。
菜譜標簽：烘焙
答配菜譜：火龍果與面包的做法