#ACA烘焙明星大賽#火龍果年糕【面包機版零失敗】的做法步驟
第一步：稱好食材備用，紅心火龍果壓出汁過濾。（也可換成等量的清水）過濾後的果汁裏有稍微的黑子，不影響口感。第二步：面包桶裏安上攪拌棒，糯米粉倒入面包桶裏，先倒入一半的果汁。第三步：用筷子先攪拌幾下，避免糯米粉攪拌時濺出來。第四步：調整菜單：功能——糕點——年糕——啓動按鍵。（默認90分鍾）第五步：開始的時候是烘烤，20分鍾後開始攪拌。第六步：慢慢倒入剩下的果汁。（也可隨個人喜好加入適量白糖）第七步：翻滾中的面團，面團已經變成了玫紅色。第八步：接下來，面包機自動斷斷續續的烘烤，攪拌。（不用管它，該幹嘛幹嘛去）第九步：剩余最後10分鍾的時候，倒入數滴食用油，避免年糕表面過幹。第十步：時間到，取出年糕放到砧板上，趁熱揉幾下，和成表面光滑的面團、（小心燙手哦）第十一步：放到保鮮盒裏，壓平定型，密封入冰箱冷凍保存，切片加熱後食用，煎炸蒸煮炒均可。火龍果年糕就做好了。第十二步：也可來個年糕凹造型：年糕趁熱擀成片，用模具刻出花朵形狀。第十三步：用剪刀把花瓣剪開一點。第十四步：每個花瓣都順著一個方向擰一下。第十五步：依次做好，刷上蜂蜜水。（由于個人不喜甜，就沒有加糖，只刷了下蜂蜜水，降低熱量，無負擔）第十六步：點綴下花心，擺盤即可，趁熱食用。（花心我用的是綠豆沙，也可替換成其他的。）第十七步：成品圖~~~第十八步：朵朵紅花盛開枝頭~~~~第十九步：口感Q彈，做法省心~~~第二十步：成品圖~~~第二十一步：天然的顔色，豔麗奪目~~~第二十二步：美麗餐桌，愉悅心情~~~第二十三步：造型簡單~~~第二十四步：成品圖~~~
#ACA烘焙明星大賽#火龍果年糕【面包機版零失敗】做法技巧/竅門/補充說明：糯米食品宜加熱後食用，冷糯米食品不但很硬，影響口感，更不易消化。
