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火龍果包子

美食達人@微笑雨(菱桐)
火龍果包子封面圖

菜式簡介
  火龍果皮具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細胞變性的預防,抑製癡呆症的發生。除了含有豐富的碳水化合物、蛋白質及花青素外,還含有濃度很高的維生素A、B1、B2、B3、C及鈣、磷、鐵等礦物質,爲最佳的天然維生素來源。有明目、降火及良好的養顔美容效果。不好浪費,用來做包子也不錯哈。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
火龍果皮1個
面粉250克
酵母3克
輔助料
白糖適量
杏仁碎適量
花生碎適量
適量

火龍果包子的做法步驟

  • 第一步:火龍果皮削去最外的表皮。
  • 第二步:將酵母溶于溫水。
  • 第三步:火龍果皮切碎,加點水用料理機打成泥。
  • 第四步:將火龍果泥倒入面粉中攪勻,和成光滑面團。發酵變大。
  • 第五步:案板上撒面粉,反複揉搓面團
  • 第六步:混勻白糖、杏仁碎和花生碎餡。
  • 第七步:分割成劑子,用擀面杖擀成中間厚邊緣薄的圓皮。面皮包入餡料。
  • 第八步:包好饧發20分鍾。
  • 第九步:屜上抹油,放入生坯。水開後放鍋上,蒸製15分鍾左右,等3分鍾後開蓋即可 。
  • 菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:火龍果

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