黑糖當歸蛋
菜式簡介
這款當歸補血湯補氣益血,對女性極易出現倦怠、乏力、頭昏有特別好的療效,最重要的是做法非常簡單,特適合每天匆匆忙忙的上班一族。 當歸,是一種多年生草本植物,藥用其根,它味甘而重,能補血、行血,由于它對婦女的經、帶、胎、産各種疾病都有治療效果,所以中醫稱當歸爲“女科之聖藥”。 黃芪,補氣固表,利尿托毒,排膿,斂瘡生肌。 紅棗能健脾益胃,補氣益血。 鹌鹑蛋被認爲是 “動物中的人參”。含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵磷、鈣等營養物質,可補氣益血,強筋壯骨。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 當歸15克
- 紅棗15克
- 枸杞20克
- 臺灣黑糖適量
- 雞蛋4個
- 黃氏10克