黑糖蔓越莓土司

美食達人@雨果的媽

黑糖蔓越莓土司封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 髙筋面粉250克; 牛奶110克; 雞蛋一個; 蔓越莓果泥幾大勺; 黃油20克

輔助料: 黑糖40克; 鹽2克; 酵母4克

黑糖蔓越莓土司的做法步驟

第一步：面包桶中加入牛奶，雞蛋，黑糖，鹽。鹽和糖對角放

第二步：加入面粉，面粉上面加人酵母，我每次和面的時候都用筷子先把面粉攪拌一下，成絮狀，這樣，再用面包機和面的時候就不會把面飄得哪都是的了

第三步：啓動一個和面程序，揉至擴展階段

第四步：加入黃油，再啓動一個程序揉出膜，發酵至2倍大

第五步：取出，揉勻。排氣，擀成長方形，抹上蔓越莓果泥

第六步：卷起放入土司盒，進行2次發酵

第七步：發到八分滿的時候，蓋上蓋子，130度35分鍾

第八步：晾涼了切片，老公都沒等涼，就用手掰著吃了，

黑糖蔓越莓土司做法技巧/竅門/補充說明：

蔓越莓可以隨意換成自己喜歡的東西，豆沙，各種果醬，葡萄幹，肉松，都可以，黑糖的面包和白糖的相比，有種特殊的香味，而且，黑糖多吃點，比白糖好

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：蔓越莓黑糖

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