#ACA烘焙明星大賽#奶香蔓越莓曲奇餅

美食達人@滿寶媽媽

#ACA烘焙明星大賽#奶香蔓越莓曲奇餅封面圖

菜式簡介
　　非常美味的小餅幹小甜點，寶寶也愛吃。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 黃油120克; 玉米澱粉25克; 牛奶60克; 蔓越莓幹適量

輔助料: 低筋面粉175克; 糖粉65克; 鹽1克

#ACA烘焙明星大賽#奶香蔓越莓曲奇餅的做法步驟

第一步：將糖粉，食鹽與牛奶混合均勻。

第二步：黃油切成小塊，室溫軟化，准備打發。

第三步：打發黃油，使黃油充分拌入空氣，體積變大，顔色變淺。

第四步：打發的過程分三次倒入步驟一的液體，每加入一次都必須打至均勻，順滑的狀態。

第五步：篩入低粉和玉米澱粉。

第六步：切拌均勻。

第七步：搓成小圓球，擺放在烤板上，用食指在中間按一下，放上一顆蔓越莓幹。

第八步：送進預熱好的烤箱，175度上下火26分鍾。

第九步：出爐晾涼裝盤。

#ACA烘焙明星大賽#奶香蔓越莓曲奇餅做法技巧/竅門/補充說明：

每家烤箱的脾氣不一樣，溫度和時間酌情而定。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙零食

相關食材：蔓越莓

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