鹌鹑蛋炒莴筍葉

美食達人@花魚兒

菜式簡介
　　昨天去農貿市場買菜，順便買了一根莴筍。這個菜農非常的客氣還給了我好多莴筍葉，既然給了總不能扔掉吧！可人家也是一番好心啊！消滅莴筍葉從鹌鹑蛋開始。。。。

第一步：食材：鹌鹑蛋、莴筍葉（已清洗）

第二步：將已清洗好的莴筍葉放在案板上切開，待用。

第三步：取平底鍋置火上倒油燒熱，打入鹌鹑蛋煎至兩面金黃，盛出待用。

第四步：另鍋倒油燒熱，煎好的鹌鹑蛋，加適量的清水。

第五步：煮開，煮上1——2分鍾。

第六步：接著，合入切好的莴筍葉翻炒翻炒。

第七步：然後，加適量的生抽。

第八步：加適量的鹽。

第九步：加適量的味精。

第十步：調味炒勻，即可。

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