芒果椰漿西米露
菜式簡介
夏天到了，吃的最多的就是QQ的西米露，一粒粒淨白如珠，吃到嘴裏調皮跳動的感覺瞬間俘獲我心，西米還具有健脾、補肺、化痰的功效呢，因爲是自製的，水果還可以根據個人喜好添加哦，是不是棒棒呢。以後招待女朋友們就它了。今天要做的是芒果椰漿西米露，那我們開始吧！！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西米適量
- 椰奶1盒
- 輔助料
- 芒果1個
- 水適量
芒果椰漿西米露的做法步驟
芒果椰漿西米露做法技巧/竅門/補充說明：
1、關于西米泡發的事兒
小西米的泡發比較簡單，過水即可，不要浸泡，煮西米的時候等水煮沸了再下西米，煮的時候要時不時的攪動西米，一般煮到透明了即可。
2、關于西米烹煮的事兒
煮沸一鍋水，水量一定要沒過西米，建議要西米的2-3倍，水沸後放入西米，同時要不停的攪拌，否則會糊底。攪拌15分鍾左右起鍋，這時會發現水非常粘稠而且西米才粘在一起，不要緊，兌入涼水西米就散了，而且會沈底，將水過掉撈起待用即可。
3、水果是可以根據個人喜好添加的
4、西米可以製作的美食也有很多，比如：西米糕,?楊枝甘露·西米奶茶···等等
5、椰奶要放冷藏保存的
答配菜譜：西米與芒果的做法