芒果西米露

美食達人@龍寶寶陳諾

菜式簡介
　　芒果西米露是用芒果、西米製作的一道甜品。芒果有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助食療作用。夏天熱的受不了，不想做飯，那就來一碗芒果西米露吧

第一步：准備好做芒果西米露的材料和份量

第二步：用不沾奶鍋燒半鍋水沸騰

第三步：把西米倒入沸騰的水裏

第四步：西米大火煮20分鍾，煮到中間有小白點的時候關火

第五步：蓋上蓋子用電陶爐的余溫焖熟西米

第六步：芒果從中間切開

第七步：芒果劃格子，向上翻起來

第八步：把芒果肉全部分成小顆粒

第九步：西米焖到沒有白點就熟透了

第十步：用濾網過出西米，放水裏備用

第十一步：小火加熱牛奶，加入白砂糖

第十二步：快速攪拌到白砂糖融化關火

第十三步：甜品碗裏放入西米

第十四步：加入芒果粒

第十五步：最後加入牛奶

第十六步：在家輕松做甜品

芒果西米露做法技巧/竅門/補充說明：

1·西米煮之前不要泡水，不要搓揉
2·水煮沸以後放西米，煮到中間有細小的白點關火焖一會
3·牛奶可以換成椰奶

菜譜標簽：飲品

相關食材：芒果西米

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