椰蓉糯米糍

美食達人@金鳳棲梧

菜式簡介
　　是一款冰涼的小點心，奶味濃郁，還有芒果的鮮甜。

第一步：混合糯米粉、牛奶、玉米澱粉、白砂糖、牛奶和雞蛋黃，用手動打蛋器攪拌

第二步：蓋上保鮮膜水開後隔水蒸25分鍾。用筷子攪拌成光滑的面團

第三步：蒸好取出面團放涼後，放冰箱冷藏2小時

第四步：准備好芒果切塊

第五步：冰箱裏取出冷藏的面團，帶上手套包好芒果肉揉圓

第六步：椰蓉備好，放椰蓉裏滾一下

第七步：放冰箱冷藏後特別美味。

第八步：裏面的芒果，吃起來軟軟糯糯，還有芒果的鮮甜，是一款很好的小點心。

椰蓉糯米糍做法技巧/竅門/補充說明：

糯米面團很粘手，可以放些熟的糯米粉，這樣就會好包些。

菜譜標簽：小吃

相關食材：糯米椰蓉

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