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培根土豆餅

美食達人@飄雪廚房
培根土豆餅封面圖

菜式簡介
  全家都是土豆控,無論土豆什麼做法,我都喜歡。用土豆泥做各種小吃也是我比較喜歡的,外面撒上一層面包糠,用空氣炸鍋無油煎炸,趁熱吃外脆裏軟,特別好吃。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
土豆泥130克
培根2片
熟豌豆60克
熟玉米粒60克
輔助料
適量
適量
胡椒粉適量
面包糠30克

培根土豆餅的做法步驟

  • 第一步:土豆去皮切片蒸熟壓成泥
  • 第二步:培根切小塊,豌豆、玉米粒煮熟
  • 第三步:鍋中稍放點油把培根煎一下
  • 第四步:放入豌豆、玉米炒幹水分
  • 第五步:關火,放入土豆泥、鹽、胡椒粉拌勻
  • 第六步:取一團土豆泥先壓緊搓圓,再壓扁
  • 第七步:兩面裹上面包糠
  • 第八步:放入炸籃,180度10分鍾
  • 第九步:翻面再5分鍾,兩面金黃即可
  • 培根土豆餅做法技巧/竅門/補充說明:

    要把土豆泥搓緊實點,否則容易散。趁熱好吃。

    相關食材:培根土豆

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