【枇杷果醬】

菜式簡介
　　乘著枇杷季快結束之前，趕緊熬一鍋果醬!
　　爲了不辜負這些美味的果醬，連續三天烤白吐司來配，讓我那吐司控的寶貝女兒吃到爽!
　　聊一下枇杷的營養價值吧。一提到枇杷，大家可能立刻想到大名鼎鼎的枇杷止咳糖漿了吧！枇杷不僅好吃，且有很高的藥用價值，醫學上常用枇杷來治療咳嗽等病症。
　　因枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用。枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。枇杷果實及葉有抵製流感病毒作用，常吃可以預防四季感冒。枇杷葉可晾幹製成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，爲止嘔之良品，可輔助治療各種嘔吐呃逆。
　　古人亦對枇杷情有獨鍾，遊園、飲酒而後采之，不亦樂乎……! “乳鴨池塘水淺深，熟梅天氣半晴陰。 東園載酒西園醉，摘盡枇杷一樹金。”