香蕉福氣排包--兒子欽點的面包

美食達人@追逐陽光

菜式簡介
　　每天都給兒子帶一點甜點和小朋友分享，每次兒子也都很大度的將甜點分給小朋友，唯獨這款面包，在分享之前兒子卻爲自己私藏了一塊，說明他對這款面包的情有獨鍾呵！
　　極致柔軟濕潤的面包裏，夾裹著香滑甜美的香蕉餡，口感瞬間變得香醇飽滿，帶著醉人芬芳！

第一步：將面包材料中除黃油外的所有材料放一起揉至光滑面團

第二步：放入黃油揉至拉出薄膜，發酵至2倍大。

第三步：將香蕉果肉用勺背壓成泥狀，

第四步：加入細砂糖，倒入融化的黃油，再加入低粉拌勻放冰箱保存即可

第五步：發酵好的面團排氣再平均分割成10個小面團，滾圓蓋保鮮膜松馳15分鍾

第六步：取一個小面團擀成長圓形，放上香蕉餡。

第七步：把面團上部分翻過來緊緊包住餡料，面團底邊壓薄，自上而下卷起成捏緊成橄榄形

第八步：二次發酵完成後表層刷蛋液撒芝麻，入預熱180度烤箱，烤製18分鍾即可

香蕉福氣排包--兒子欽點的面包做法技巧/竅門/補充說明：

材料：高粉250克、清水45克、牛奶50、雞蛋50克、細砂糖45克、鹽2克、酵母4克、黃油35克
香蕉餡材料：香蕉120克、奶粉30克、細砂糖10克黃油15克

相關食材：香蕉面包

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