原味瑪芬蛋糕

美食達人@西山豆角

原味瑪芬蛋糕封面圖

菜式簡介
　　作爲從戚風蛋糕起步的廚子——當時用的還是電壓力鍋，這麼長時間就沒搞過蛋糕的最入門款：瑪芬蛋糕。這款蛋糕無需分蛋、打蛋，只把幾樣配料攪和到一起就完事了。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 低筋面粉約110克; 普通雞蛋2個; 泡打粉2克; 小蘇達1克; 玉米油約30ML; 牛奶約30ML; 白糖約40克

原味瑪芬蛋糕的做法步驟

第一步：雞蛋加入白糖

第二步：稍拌後倒入油

第三步：再放牛奶

第四步：篩入粉類

第五步：用攪拌鏟快速鏟拌，只要沒大顆粒就行

第六步：倒入紙杯子

第七步：放烤箱中層，上下管溫度170度，開熱風，烤20分鍾

第八步：取出晾涼

第九步：我這個量可以做6個，實際做了5個半，原因是每杯倒的量近9分了，個別成品有溢出的

第十步：周末早上現做的，配了沙拉和咖啡奶

第十一步：特別是牛油果，抹在蛋糕上，美味啊

菜譜標簽：烘焙 Muffin瑪芬

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