醬丁芹菜炒蝦仁

美食達人@牛媽廚房

菜式簡介
　　又是一款早上當澆頭，又能當中飯菜的小炒。這放假了東混西搭真是少不了。不過芹菜配蝦仁我是老有這樣子混得，孩子說這次的雜菜醬丁好吃，一定要我一起炒在菜裏面。配炒一下除了色彩不是那麼好外，菜味真是很不錯得哦。喜歡的朋友們也可以參考一下。

第一步：備料好如圖所用食材。

第二步：鍋裏加水加細鹽，將湯底煮開，將芹菜下鍋焯製一下備用。

第三步：將蝦仁用細鹽搓洗，再沖洗好控水。

第四步：鍋裏加少許的油，將焯好的芹菜下鍋爆炒。

第五步：同時將蝦仁下鍋。

第六步：加入雜蔬醬丁同炒。

第七步：再加入醬油提味即可。

第八步：這樣子一份醬丁芹菜炒蝦仁就完成。

醬丁芹菜炒蝦仁做法技巧/竅門/補充說明：

蝦仁用細鹽搓洗，可使蝦仁在炒製後口感及色彩都很更好。

相關食材：蝦蝦仁芹菜

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