蝦仁芹菜豆腐羹

美食達人@麥子老媽

菜式簡介
　　自己做了芹菜內脂豆腐，做它加了點蝦仁做了豆腐羹，嫩嫩的，就是煮得太碎了不太好看！

第一步：自己做的芹菜內脂豆腐切成小塊，我切的太小了

第二步：蝦仁去泥腸洗淨後用料酒、鹽、姜汁腌製一會

第三步：起油鍋放入蝦仁炒至變色盛出

第四步：鍋中加入一大碗高湯

第五步：先放人青豆

第六步：放人豆腐塊一起煮開

第七步：再放人炒過的蝦仁

第八步：等湯煮開後加入濕澱粉勾芡

第九步：淋上幾滴香油即可

第十步：出鍋裝盤

蝦仁芹菜豆腐羹做法技巧/竅門/補充說明：

我用的雞湯，沒有高湯就用清水加點雞精或者用濃湯寶也可以
我的豆腐切小了，煮了全散了不好看

相關食材：蝦蝦仁芹菜豆腐

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