蝦仁燒豆腐

美食達人@爾東葉

菜式簡介
　　蝦仁燒豆腐，很經典的一道美味。鮮美的蝦仁，嫩滑的豆腐，搭配在一起堪稱絕配。不用加太多的調味品，菜品卻非常好吃。

第一步：豆腐、蝦仁洗幹淨。

第二步：蝦仁去蝦線。

第三步：豆腐切成塊。

第四步：蝦仁加料酒、白糖攪拌均勻腌製5分鍾。

第五步：起油鍋蔥姜入鍋煸香後蝦仁入鍋炒。

第六步：豆腐入鍋炒。

第七步：加白糖炒，加適量水，蓋上鍋蓋燒一會兒，其間適時輕輕晃動鍋。

第八步：加鹽炒均勻。

第九步：淋入水澱粉。

第十步：澱粉熟關火，盛出享用。

蝦仁燒豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

1、調味品依據個人口味添加。
2、此菜品鮮美味道，不宜添加味重的調味品。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜

相關食材：蝦蝦仁豆腐

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