蝦仁豆腐

美食達人@雪峰兒

蝦仁豆腐封面圖

菜式簡介
　　鮮美的味道，嫩嫩的口感，一道簡單的美味。。。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐適量; 蝦仁適量

輔助料: 雞蛋清1個; 澱粉3克; 鹽適量; 蔥適量; 姜適量; 雞精適量; 花生油適量

蝦仁豆腐的做法步驟

第一步：南豆腐1塊備用。

第二步：蝦仁去掉蝦線洗淨，放入蛋清。

第三步：加入澱粉抓勻漬15分鍾。

第四步：豆腐切成小塊，蔥姜切碎，放到蝦仁裏一些。

第五步：把蝦仁放到開水裏焯一下，撈出。

第六步：鍋裏放入花生油，放蔥姜爆香。

第七步：放入豆腐炒勻，加一點水。

第八步：在放入焯好的蝦仁。

第九步：翻炒均勻，加鹽，雞精調味，立馬出鍋。

第十步：美味的蝦仁豆腐。。。。

蝦仁豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

1，蝦仁處理一下吃起來口感脆嫩。
2，這道菜裏一定要有姜才好吃，雞精也可以不放，味道也很不錯的。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜名菜孕婦

相關食材：蝦蝦仁豆腐

答配菜譜：蝦仁與豆腐的做法

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