蝦仁脆彈豆腐嫩，“舀”的就是這口鮮～

美食達人@八面是Limno

第一步：主要食材如圖所示示意，日本豆腐兩條、蝦仁、杏鮑菇、青椒。

第二步：杏鮑菇、青椒滾刀切塊。

第三步：蝦仁去殼洗淨，去除蝦線備用。

第四步：日本豆腐切厚塊。

第五步：裹一層幹澱粉。

第六步：鍋燒熱油，中小火加入豆腐。

第七步：兩面煎的金黃後，撈出瀝幹油備用。

第八步：切適量蒜丁，鍋燒熱油，加蒜丁爆炒出香味。

第九步：加杏鮑菇、青椒炒至微微變軟。

第十步：加入蝦仁翻炒。

第十一步：然後加調配好，帶有鹹味的鮑汁蚝油調味，增雙份鮮美！

第十二步：並加適量芝麻香油和清水。

第十三步：燒至沸騰。

第十四步：然後將豆腐加入其中。

第十五步：翻炒均勻後出鍋。

第十六步：豆腐香嫩可口，蝦仁彈脆鮮美。

第十七步：趕緊啊嗚來一口吧～

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦蝦仁豆腐

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