田園蝦仁豆腐羹

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田園蝦仁豆腐羹封面圖

菜式簡介
　　豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,平時應該經常吃點豆製品，再加些蝦仁等食材，營養更豐富全面，色彩也漂亮。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐1塊; 蝦仁100克; 熟豌豆80克; 玉米粒80克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 料酒適量; 蔥適量; 水澱粉適量

田園蝦仁豆腐羹的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：蝦仁切段用料酒、鹽腌一下

第三步：起油鍋煸炒蝦仁，熟後盛出

第四步：再放入豆腐用鍋鏟絞碎

第五步：放入玉米粒、豌豆翻炒，稍放點開水煮開

第六步：放入蝦仁

第七步：放鹽

第八步：放水澱粉勾芡

第九步：最後撒上蔥花即可

田園蝦仁豆腐羹做法技巧/竅門/補充說明：

放水澱粉後要不停攪拌，以防粘鍋

菜譜標簽：熱菜家常菜羹類

相關食材：蝦蝦仁豆腐

答配菜譜：蝦仁與豆腐的做法

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