雲硒黃金粥豆腐蝦仁丸

美食達人@雁門清高廚房

菜式簡介
　　粗糧富含更多的營養價值，同時給減肥的小哥哥小姐姐帶來低卡路裏低熱量減脂的健康食譜，邊吃邊喝邊減肥。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雲硒黃金粥適量; 豆腐150克; 蝦仁150克

輔助料: 鹽適量; 姜適量; 橄榄油適量; 胡椒粉適量

雲硒黃金粥豆腐蝦仁丸的做法步驟

第一步：豆腐用刀背碾碎，成豆腐泥，備用；剝去蝦殼，從蝦背二、三節處用牙簽將蝦線挑出；將蝦仁加入姜一起剁碎，成蝦泥；

第二步：將豆腐泥和蝦泥放入碗中，加入適量的鹽、料酒、胡椒粉和橄榄油調味，帶上一次性手套將它們抓均勻；

第三步：將黃金粥泡上一至兩個小時，控幹水分後加入適量的鹽；

第四步：將混合好的蝦仁豆腐捏成丸子，成球狀；

第五步：將丸子放入小米中滾一下，讓丸子表面均勻的裹上小米；

第六步：大火將水燒開後放入蒸鍋中蒸15分鍾；

第七步：黃金豆腐蝦仁丸就完成啦！咬上一口，紅紅的蝦仁和豆腐交織一起，味道很鮮美。

雲硒黃金粥豆腐蝦仁丸做法技巧/竅門/補充說明：

雲硒黃金粥品質優良，所選原材料由生長于雁門關一帶地區一年一熟輪播種植的苦荞米和長治沁州黃名小米，而且通過合理配比而成，小米養胃健脾，苦荞米清毒解毒，依據“清補養生”理論，將兩種食材科學搭配，色香味極具特色，米油豐富，不論老人，小孩都喜歡黃金粥濃濃粥中的荞香撲鼻的享受。
怕胖的小哥哥小姐姐，看過來，減肥的首選，保持完美身材，從嘴做起，從容灑脫！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦蝦仁豆腐

答配菜譜：蝦仁與豆腐的做法

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