蝦仁日本豆腐

美食達人@llx0451

蝦仁日本豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝溜; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 蝦仁100克; 黃瓜適量; 胡蘿蔔適量; 日本豆腐3-4個

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 鹽適量; 醬油適量; 白糖適量; 料酒適量

蝦仁日本豆腐的做法步驟

第一步：蔥、姜、黃瓜、胡蘿蔔切好備用

第二步：蝦去頭剝殼開背去沙線備用

第三步：日本豆腐蘸幹澱粉備用

第四步：日本豆腐下油鍋炸出硬殼備用

第五步：熱鍋涼油爆香蔥姜後下蝦仁胡蘿蔔片煸炒，加入少量鹽、糖、料酒在加入少量的水炖2分鍾

第六步：出鍋前加入黃瓜炸好的日本豆腐勾芡

第七步：裝盤

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦蝦仁日本豆腐豆腐

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