蝦仁豆腐蔬菜煎餅

美食達人@月牙666

菜式簡介
　　搭配合理，營養豐富！

第一步：將十只活蝦，放料酒姜在開水中焯熟。

第二步：去頭剝皮取蝦仁。

第三步：一顆上海青洗幹淨。

第四步：切。

第五步：猴頭菇清洗幹淨。

第六步：切末。

第七步：胡蘿蔔去皮，蔥去皮，洗幹淨。

第八步：切碎末。

第九步：取一塊老豆腐。

第十步：切小丁。

第十一步：切好的蔬菜放進盆裏，加面粉，雞蛋，鹽，胡椒粉，生抽，香油。攪拌均勻。

第十二步：秋葵洗幹淨。

第十三步：去頭去尾，切片。

第十四步：取攪拌好的面團加蝦仁秋葵，放入平底鍋小火煎熟。

第十五步：如太厚了不好熟，加點水，蓋上鍋蓋小火焖十分鍾，再變中火兩面煎脆就行。

第十六步：完美出鍋。

蝦仁豆腐蔬菜煎餅做法技巧/竅門/補充說明：

猴頭菇養護腸胃、補虛抗癌、益腎精。

相關食材：蝦蝦仁豆腐

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