日本豆腐蒸蝦仁

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日本豆腐蒸蝦仁封面圖

菜式簡介
　　日本豆腐做法很多，但吾愛最喜歡的就這種清蒸的方式，和蝦仁搭配既營養又美味、吃得健康，而且口感非常爽滑，鮮嫩

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 日本豆腐3根; 鮮蝦適量; 胡蘿蔔一根

輔助料: 料酒適量; 姜片適量; 玉米澱粉適量; 生抽適量; 蔥花適量

日本豆腐蒸蝦仁的做法步驟

第一步：鮮蝦洗淨剝出蝦皮去蝦線，用料酒、姜片、生抽、澱粉拌勻。

第二步：胡蘿蔔切成圓片狀。

第三步：日本豆腐切成塊狀，將切好的日本豆腐放在胡蘿蔔上。

第四步：腌製好的蝦仁放于日本豆腐上。

第五步：放入蒸汽烤箱中層，選擇蒸汽功能，溫度調至100度，時間爲10分鍾。

第六步：出爐咯

第七步：成品欣賞

日本豆腐蒸蝦仁做法技巧/竅門/補充說明：

蝦仁的處理需要把蝦線去掉，以及用生姜皮和料酒腌製一下，去除腥味

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦蝦仁日本豆腐豆腐

答配菜譜：蝦仁與豆腐的做法日本豆腐與蝦仁的做法

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