蝦仁豆腐餅

美食達人@彩虹早餐記

菜式簡介
　　孩子們不喜歡吃豆腐，每次拿豆腐來紅燒，弄湯，她們都不喜歡吃，所以這樣做，再配上蝦仁，營養豐富，口感松軟，味道特別鮮美，很容易被接受哦！

第一步：准備好食材：豆腐，蝦仁，面粉，雞蛋，胡蘿蔔，香蔥。

第二步：鮮蝦仁用料酒腌製10分鍾。

第三步：腌好的蝦仁剁碎。

第四步：碗內加入蝦仁泥，香蔥，豆腐，胡蘿蔔，打入一個雞蛋。

第五步：再加入面粉，調入2克鹽，一勺生抽，胡椒粉；不加面粉的話，太稀了，不容易成型。

第六步：攪拌均勻。

第七步：不粘鍋開小火，倒入適量色拉油。

第八步：用勺子挖一大勺面糊放鍋裏的心型模具內，沒有模具也沒關系哦；用勺子壓平。

第九步：定型後翻面，兩面煎至金黃。

第十步：出鍋即可擺盤食用。

第十一步：松松軟軟的，很好吃哦。

相關食材：蝦蝦仁豆腐

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